Si vous me connaissez un peu, vous savez à quel point je déteste le gaspillage alimentaire ! Alors, cette recette est juste idéale quand il s'agit de donner une "seconde" vie au pain.
Saviez-vous que le pain perdu est une recette de cuisine très ancienne, datant de l'Antiquité romaine ? À l'époque, les Romains cuisinaient un plat similaire qu'ils appelaient "aliter dulcia". Le pain était une denrée très précieuse, et pour ne pas le gaspiller, ils récupéraient le pain rassis en le faisant tremper dans du lait et des œufs.
Bref, perso, j'adore le pain perdu, c'est très sous-coté. C'est simple, rapide et délicieux. Vous pouvez accompagner votre pain perdu de fruits de saison pour ajouter une note de fraîcheur dans l'assiette.
Infos générales
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 15 à 20 min
Niveau: facile
Infos nutritionnelles
Par portion il faut compter:
393 kcal
8 g de lipides
59 g de glucides
14 g de protéines
6 g de fibres
Ingrédients
Pour 2 portions:
4 tranches de pain blanc
1 oeuf
100 ml de lait
2 càc de sucre vanillé
4 càc de sirop d'érable
100 g de myrtilles (ou autres fruits de saison)
Préparation
Dans une assiette creuse, mélangez le lait, l'œuf et le sucre vanillé.
Coupez les tranches de pain en deux, en triangles.
Trempez les triangles de pain dans la préparation.
Superposez les tranches de pain dans un plat allant au four.
Versez le reste de la préparation liquide et enfournez à 180°C pendant 20 minutes (surveillez la cuisson).
Servez les assiettes, ajoutez le sirop d'érable et les myrtilles préalablement lavées.
Dégustez.
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