Blogmas #3: Sablés de Noël

Peut-on vraiment profiter de la période des fêtes sans prendre le temps de cuisiner des biscuits de Noël? Si vous voulez mon avis, la réponse est un grand NON.

Sortez les ustensiles de cuisine, un tablier et faites péter Mariah Carrey en arrière son, c'est parti pour des sablés de Noël (les fameux "Spritz"). 🤗

Ah au fait, je tiens à préciser que cette recette n'est pas du tout la mienne (histoire de ne pas me faire incendier par la police du plagiat). Je me suis permise de modifier deux, trois petites choses mais sinon, le mérite revient à Tiphaine. D'ailleurs, si tu passes un jour par ici, merci à toi, c'était délice!

Infos générales:

Niveau: Facile

Temps:

- 15 min préparation

- 20 min de cuisson

Ingrédients:

• 1 blanc d'oeuf

• 175 gr de beurre

• 70 gr de sucre impalpable

• 200 gr de farine de blé

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 100 gr de chocolat noir/au lait

• 1 bonne poignée de noix de pécan

Comment préparer vos sablés de Noël:

1. Préchauffer le four à 160°.

2. Faire légèrement fondre le beurre de sorte à ce qu'il soit mou

3. Mélanger le beurre et le sucre impalpable dans un plat à l'aide d'un mixeur jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

4. Ajouter le blanc d'oeuf et mixer.

5. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception du chocolat et des noix de pécan et mélanger doucement à l'aide d'une spatule en bois.

6. Remplir une poche à douille (si vous n'avez pas de poche à douille, utiliser une petit sachet en plastique et couper une des pointes) avec la pâte et former les sablés sur une feuille de cuisson.

7. Enfourner pendant 20 minutes à 160°.

8. Faire fondre le chocolat au bain marie.

9. Mixer les noix de pécan en petits morceaux.

10. Une fois les sablés sortis du four, attendre qu'ils refroidissent avant de les tremper de moitié dans le chocolat et les noix de pécan.

Et voilàààà. Plus qu'à déguster au coin du feu (celui sur youtube ça marche aussi).

On se retrouve la semaine prochaine pour notre 4e blogmas.

A bientôt,

Math.